Ingredients
- 1 gói bánh phồng
- 100gr cà chua cherry cắt làm đôi
- 100gr đậu xanh
- 3 quả trứng
- 100ml kem
- 2 cây hành lá cắt nhỏ
- 1 nắm lá húng quế tươi
- 150gr phô mai bào
- Muối và tiêu
Những chiếc bánh tart chay nhỏ này chứa đầy các loại rau củ nhiều màu sắc, nó có tác dụng như một món khai vị cho bữa tối khi ăn kèm với món salad bên cạnh. Ngay cả ngày hôm sau, nó vẫn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa, ăn khi lạnh cũng ngon y như khi ăn nóng vậy.
Preparation
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Quét dầu vào 4 khuôn bánh tart nhỏ.
- Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Cán 1 miếng bột trên bề mặt đã rắc bột mì cho đến khi nó lớn hơn đường kính của hộp thiếc.
- Trải bánh ngọt lên trên khuôn bánh tart, sau đó dùng tay để bánh ngọt vào các góc của khuôn, ấn vào các mép.
- Trộn đều cà chua, hành tây, đậu Hà Lan và húng quế. Múc hỗn hợp rau vào khuôn bánh.
- Đánh trứng trong một cái bát lớn và khuấy đều phô mai và kem. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đổ hỗn hợp phô mai và kem lên rau và nướng trong 30-35 phút cho đến khi phần nhân chín.
