Bạn có biết rằng bạn có thể làm bít tết từ rất nhiều loại rau củ khác nhau? Ví dụ, bít tết súp lơ chẳng hạn? Hoặc như trong món tôi làm ngày hôm nay: bít tết bắp cải. Không chỉ dễ làm, món này còn cho ra thành phẩm cực kì ngon và hấp dẫn. Đặc biệt khi bạn kết hợp bít tết bắp cải với một chút sốt chimichurri cay nhẹ kèm với sốt mayonnaise nấm cục. Nhưng nếu bạn muốn ăn nó như một món chính hoàn chỉnh, thì hãy kết hợp với khoai tây nướng giòn, khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền, đảm bảo cực kì ngon đó nha.
Preparation
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C và lót khay nướng bằng giấy nướng bánh.
- Trộn đều các loại gia vị trong một tô nhỏ.
- Cắt nhỏ ớt chuông đỏ và rau mùi tây. Băm hoặc đập dập tép tỏi, sau đó cắt nhỏ hành tây. Trộn tất cả nguyên liệu này cùng với giấm rượu vang đỏ và 80ml dầu ăn trong một tô nhỏ. Bạn có thể xay hỗn hợp này bằng máy xay thực phẩm hoặc để nguyên. Nếu hỗn hợp quá khô, thêm dầu ăn cho vừa. Nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị.
- Rửa sạch bắp cải và cắt bỏ một phần nhỏ ở đầu và đáy. Sau đó, cắt bắp cải thành 4 lát đều nhau. Đặt các lát bắp cải lên khay nướng. Phết một lượng dầu ô-liu lên mặt trên của các lát bắp cải và rắc đều hỗn hợp gia vị lên trên. Lật các lát bắp cải lại và làm tương tự ở mặt còn lại.
- Nướng bắp cải trong lò từ 20 - 25 phút cho đến khi vàng đều và chín mềm.
- Cẩn thận lấy bắp cải ra khỏi lò, đặt từng miếng lên đĩa. Phết sốt chimichurri lên trên và thêm sốt mayonnaise truffle theo sở thích.
- Món bắp cải nướng ăn kèm sốt chimichurri và sốt mayonnaise truffle đã sẵn sàng để thưởng thức! Rất ngon khi ăn kèm với khoai tây chiên giòn, khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền.
Related salads chosen by others
Salad bắp cải giòn tan, táo ngọt thịt xông khói đậm đà
Average 3 of 5 stars
Pokebowl đầy màu sắc với rau củ
Average 3 of 5 stars