Ingredients
- 1 củ hành tây tím
- 1 tép tỏi
- 3 cm gừng tươi
- 3 quả ớt Sweet Palermo: vàng, cam và đỏ
- 75ml sốt cà ri Laksa
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 400 ml nước cốt dừa
- 200 - 300 ml nước luộc rau hoặc nước luộc gà
- 100 gram mì nấu chín
- 250 gram tôm tươi bóc vỏ
- Dầu ăn
- Rau mùi tươi để trang trí
- Muối
Món mì Malaysia với tôm và ớt ngọt này chắc chắn là món bạn nhất định phải thử! Ớt Sweet Palermo là một phần thiết yếu của món ăn này vì chúng tạo thêm vị ngọt dễ chịu. Đừng quên thêm một ít tôm tươi, mì nấu chín và tất nhiên là một số loại rau thơm ngon và tốt cho sức khỏe để biến món này trở thành điểm nhấn trên bàn ăn.
Preparation
- Cắt nhỏ hành tây tím. Cắt lát hoặc nghiền nát tép tỏi. Gọt vỏ và xay nhuyễn gừng. Ớt bỏ hạt và cắt thịt thành từng khoanh.
- Đun nóng dầu trong chảo rồi chiên hành cho đến khi có màu nâu và hơi giòn. Dùng thìa lấy ra khỏi chảo, cho vào tô và rắc một ít muối.
- Nếu cần, hãy thêm một ít dầu vào chảo và xào tỏi và gừng trong đó. Sau đó thêm bột Laksa, đường nâu và nước cốt chanh vào rồi khuấy đều.
- Sau đó thêm nước cốt dừa, nước kho và ớt Sweet Palermo. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ. Để sôi trong vài phút cho đến khi ớt mềm một chút.
- Cuối cùng, cho tôm và mì vào đun nhỏ lửa thêm vài phút cho đến khi tôm có màu hồng và chín.
- Trước khi ăn, trang trí với rau mùi tươi.
Related salads chosen by others
Cơm dừa thơm lừng cùng gà xiên chua ngọt khó cưỡng
Average 3 of 5 stars
Pizza áp chảo với ớt Sweet Palermo, phô mai cay và mật ong
Average 3 of 5 stars