Cần tây có cuống dài ngọt, lá ăn được thường được dùng trong món salad, súp và nấu ăn. Người Hy Lạp và La Mã cổ đại sử dụng cần tây làm hương liệu.
How to prepare
Chỉ cần kéo thân cây ra khỏi gốc và cắt bỏ phần dưới cùng. Cắt bỏ những chiếc lá nếu có và để dành cho món hầm, súp hoặc để làm món kho.
Phần cuống bên ngoài cứng hơn sẽ tốt hơn khi nấu ăn, chỉ cần cắt tỉa và cắt nhỏ, trong khi phần cuống bên trong mềm hơn rất thích hợp để ăn sống như đồ ăn nhẹ.
Thời gian chuẩn bị cho cần tây
- Áp chảo hoặc xào: khoảng. 6 phút
- Lò vi sóng: 4 - 5 phút
- Hấp: 20 - 25 phút
Mẹo: Lá có thể được thêm vào để nấu ăn để tăng hương vị hoặc dùng để nấu các món súp hoặc món rau luộc thơm ngon.
Buyer's and storage guide
Cần tây được giữ ở nơi tối và mát có thể bảo quản trong vài ngày và trong tủ lạnh khoảng một tuần.
