Xà lách Batavia giống xà lách thông thường nhưng có nhiều lá nhăn nheo hơn và mép lá gợn sóng. Có nhiều loại màu xanh lá cây tươi và nâu đỏ. Trên thực tế, xà lách Batavia là một loại xà lách rất đích thực và là tiền thân của loại xà lách Mỹ nổi tiếng. Lá xà lách Batavia thường có vị ngọt và giòn.
How to prepare
Rửa kỹ rau xà lách và để ráo nước. Xé lá thành từng miếng nhỏ hơn.
Buyer's and storage guide
- Rau xà lách phải nhìn mát mắt, cảm giác tươi và giòn.
- Bảo quản xà lách trong ngăn rau củ của tủ lạnh. Bằng cách đó, nó sẽ vẫn tươi bình thường trong tối đa 4 ngày.
Serving
- Lớp đế lá hoàn hảo để làm món salad của bạn, có thể trộn với các loại xà lách khác
- Ví dụ, trong món salad mùa hè với ớt chuông thái hạt lựu và phô mai dê
- Salad sandwich với phô mai, xúc xích hoặc salad cá ngừ
- Ví dụ như cuộn lại với thịt gà hun khói và phô mai kem