材料

调味料

经常吃沙拉对身体很有好处，因为新鲜的沙拉含有大量的膳食纤维、维生素，可以净化身体。对我个人而言，我觉得我们应该多吃新鲜的沙拉，因为随着社会的发展，人们越来越关注健康，少吃脂、盐和其他含有高胆固醇的食物，而经常使用沙拉就可达到这个要求。查看更多

所谓时蔬，就是用手边能方便买到的蔬菜来做这个沙拉，并不非要和菜谱中的一样哈，挑自己喜欢的蔬菜活着水果搭配都可以的。建议到大型超市购买冰鲜的三文鱼。从打捞到超市售卖的时间，不超过48小时。冷冻的三文鱼一般不建议生食哦。

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（1）菠菜洗净后用开水焯烫半分钟炒出，在冷水中浸泡一会，捞出沥干切段。豆干切成粗丝，彩椒、洋葱和姜切丝，杏干切块，柠檬切片。

（2）将三文鱼用清水冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干表面水分，先片成5毫米的片，再写成条，用盐、姜末和醋腌制3分钟。

（3）将所有的原料倒入大碗中，加入盐、酱油、醋，蜂蜜、香油和姜丝拌匀装盘，撒上少许杏仁片和核桃即可。

制作三文鱼时，手和刀上会有腥味，用柠檬擦手和刀，可以彻底去除腥味。