蔬菜百科

一大包新鲜的芹菜，或许在它开始褪色前几乎不会用完。为了使芹菜在储存时保持新鲜和清脆，请在保存时紧紧地包裹在铝箔中并冷藏。

用烤串或烤盘来防止小块蔬菜从炉排中掉落。切记将竹串浸泡30分钟或更长时间，以防止它们燃烧。

为使叶绿素保持新鲜和不变色，请将洗净并干燥的蔬菜保存在塑料袋中。关键点：在将其密封之前，向袋中吹一点空气。这可以让您的绿色蔬菜至少保持新鲜整整一周！

To decrease the sharp aftertaste of onions in salads, soak onion rings in ice water for 10 minutes before use.  It's a trick restaurants use, and it really works!

冰箱不是储存西红柿的理想场所，其味道会受到不好的影响。 它们仍然可以做饭，但已经不是口味最佳的新鲜食物了。 可以将它们存放在（不要放在阳光直射的地方），并在成熟时享用。