Ingredience
- 350g kuřecích plátků (na kousky)
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- ½ lžíce curry madras
- 1 lžíce sambalu (chilli omáčka)
- 2 jarní cibulky
- 1 mango
- 1 baby špičaté zelí
- 2 lžíce slaných arašídů
- 1 lžíce omáčky sriracha
- 2 lžíce majonézy
Autor receptu
Už jste všechno snědli?;-) Tato malá zeleninová svačinka s indickým kuřecím curry s mangem je zabalená ve sladkých listech speciálního malého špičatého zelí. Lístky takového zelí jsou pevnější než u klasických odrůd. Pokud zrovna v obchodech neseženete tuto odrůdu, použijte raději listy ledového salátu nebo salátu little gem.
Příprava
- Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte na něm kuřecí plátky s madrasem a chilli omáčkou. Smažte asi 5-8 minut. Nezapomeňte také osolit.
- Jarní cibulku si nakrájejte na větší kroužky.
- Oloupejte si mango a nakrájejte ho na malé kostičky.
- Rozdělte si 12 listů zelí, omyjte je, a poté je naplňte směsí s kuřecím masem, mangem a jarní cibulkou.
- Na vrch každého závitku nasypejte ještě nasekané arašídy.
- Omáčku sriracha s chilli a majonézou nejprve smíchejte, a potom jí zalijte zelné závitky.
