Ingredience
- 400g špičatého zelí (asi 2 malé hlávky nebo půlka velkého zelí)
- 2 mrkve (asi 200g)
- 1 chilli paprička
- 1 limetka (očištěná)
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce sezamového oleje
- ½ lžíce japonské sojové omáčky
- ½ lžíce thajské rybí omáčky
- 2 lžíce černých sezamových semínek
- 15g čerstvého koriandru
Autor receptu
Příprava
- Pokud je to nutné, ze špičatého zelí nejprve odtrhněte svrchní listy. Zbylé lístky pak nakrájejte na tenké proužky. Mrkev si oloupejte a nastrouhejte. Z chilli papričky opatrně odkrojte zelený stonek a odstraňte semínka. Papričku pak nakrájejte na tenké proužky. Všechny tyto ingredience smíchejte v míse.
- Nastrouhejte limetkovou kůru a z limetky vymačkejte šťávu. Kůru i limetkovou šťávu si smíchejte v misce spolu s majonézou, sezamovým olejem, sojovou omáčkou, rybí omáčkou a lžicí vody. Míchejte, dokud vám nevznikne jemný dresing. Salát jím zalijte, posypte jej ještě sezamovými semínky a lístky koriandru.
