Ingredience
- 20 mini okurek
- 200g uzeného lososa
- 200g mascarpone
- 2 lžíce citronové šťávy (nebo i více)
- pár snítek kopru
- sůl a pepř
- 1 lžička kaviáru na ozdobu (dle chuti)
Tento předkrm, o kterém si všichni myslí, že ho připravil profesionál, je vlastně rychlovka, kterou zvládnete za pár vteřin. Specifická chuť lososa se krásně kombinuje s čerstvostí okurkové dužiny. Proto určitě použijte snack okurky. Vypadají dobře, jako klasické, ale je s nimi méně práce!
Příprava
- Do mixéru dejte uzeného lososa, mascarpone, citronovou šťávu a kopr. Smíchejte do jemné pasty, a poté dochuťte solí a pepřem.
- Mini okurky si podélně rozpulte.
- Lososovou pastu si dejte do sáčku a opatrně jí zdobte okurky.
- Na závěr doplňte o kaviár a kopr.
