Ingredience
- 1 kg chřestu, zbaveného tvrdých konců
- 2 hrnky cukrového meluonu, nakrájeného
- 115g modrého sýru, rozdrobeného na malé kousky
- 1/2 hrnku suchého bílého vína
- 1 lžička pálivé hořčice
- šťávu z 1/2 citrónu
- sůl a pepř na dochucení
- 1/2 hrnku nasekaných lískových oříšků
Pokud chcete něco opravdu neobvyklého pro zvláštní příležitost, tento recept vás nezklame.
Příprava
Chřest dejte do zapékací mísy a rozdělte polovinu vrchních částí na jednu stranu a zbytek na druhou stranu tak, aby se uprostřed lehce překrývaly.
Přidejte kousky melounu a rozdrobený modrý sýr.
Rovnoměrně rozprostřete meloun a sýr po chřestu, pod i nad.
V malé misce smíchejte víno, hořčici, šťávu z citrónu, sůl a pepř.
To poté nalijte na chřest a meloun.
Posypte lískovými oříšky.
Pečte na 180°C (350F) asi 15 až 20 minut nebo dokud není chřest křupavý. Déle, pokud byste chtěli chřest zcela měkký.
Tipy od autora
Pro 4 osoby jako předkrm