Ingredience
- 1 pomeranč
- 1 fenykl
- 4 mrkve (použila jsem i fialové)
- 3 stonky řapíkatého celeru
- okurka
- zelí, špenát nebo cokoliv zeleného máte rádi
Ingredience na dresing
- máta
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce dijonské hořčice
- citrónová šťáva a kůra
- sůl a pepř
Vynikající letní salát inspirovaný mými cestami po trzích v Hossegor ve Francii. Mimo jiné se jedná o upravený recept mojí maminky.
Příprava
Salát:
Nastrouhejte mrkve, oloupejte fenykl, nasekejte řapíkatý celer a okurku - to vše smíchejte v míse se zeleninou dle vaší chuti (zelí popř. nakrájejte jako na salát coleslaw).
Dresing:
V misce smíchejte dijonskou hořčici, olivový olej, šťávu z citrónu a kůru, sůl a pepř a mátu - vše důkladně promíchejte.
Zalijte zalát, ujistěte se, že vše je důkladně promixované se zálivkou. Podávejte s kousky pomeranče na vrchu salátu.
Dobrou chuť!! x
Tipy od autora
Tyto ingredience jsem vybrala dnes. Pokaždé ale, když tento salát připravuji, používám jiné suroviny, jko chřest nebo najemno nakrájenou cuketu, nastrouhanou řepu a místo pomeranče můžete zkusit mandarinky nebo jablko!