Ingredience
- 4 broskve
- 4 plátky pancetty
- 250g čerstvých špenátových listů
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu
- 3 lžíce citrónové šťávy
- kůra z půlky citrónu
- 1 lžička nasekané pažitky
- 1 lžíce lněných semínek
Ingredience na dresing
- sůl a pepř na dochucení
Čerstvý, chutný a jednoduchý na přípravu. Ovocné saláty oživují klasické zeleninové saláty, přetvářejí je na delikátní a úžasné pokrmy. Tento salát s broskvemi, pancettou a špenátem se může podávat jako hlavní pokrm i příloha k masu.
Příprava
Nejprve omyjte a nakrájejte na plátky všechny broskve a vložte je do mísy se špenátovými listy.
Opečte pancettu, dokud není dost křupavá, a přidejte ji k dalším ingrediencím.
Opečte pancettu, dokud není dost křupavá, a přidejte ji k dalším ingrediencím.
Smíchejte olej, šťávu a citrónou kůru s pažitkou, medem, solí a pepřem.
Salát dochuťte také lněnými semínky.
Salát dochuťte také lněnými semínky.