Ingredience
- 1 cuketa
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička oregana
- 8 snack rajčata
- kvalitní sýr feta
- 3 lžíce mouky
- špejle
Špízy při grilování milujeme! Už jste někdy přemýšleli o vegetariánské variantě? Tak právě nabízíme směs řeckých chutí, jako rajčata, sýr feta a oregano. Řecké špízy připravíte nejlépe nakrájením cukety na tenké proužky (můžete si pomoci škrabkou nebo nožem na sýr). Tím pádem se cuketa rychleji uvaří a sýr se mezitím nerozteče.
Příprava
Cuketu nakrájejte na dlouhé tenké plátky pomocí škrabky nebo nože na sýr.
Připravte si marinádu: smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a oreganem. Plátky cukety rozložte na plech a zalijte je marinádou. Poté přidejte snack rajčata a obalte je také marinádou.
Sýr feta nakrájejte na kostičky velké 2cm a obalte je v mouce.
Začněte připravovat špízy: nejprve přidejte plátek cukety a mezi něj vkládejte rajče i kostky sýru feta. Dejte si pozor, aby byl sýr feta obalený v cuketě tak, že se na ni dá ze strany položit. Tím pádem se pak nerozteče při grilování. Špízy grilujte na střední plamínek pouze z jedné strany
. Plátky jsou velmi tenké, takže špízy není třeba obracet a sýr feta alespoň zůstane pevně na špejli. Špízy jsou hotové, jakmile se na nich objeví proužky od grilu (3-5 minut).
Tipy od autora
Tip: Špízy dejte napřed do vody, aby se při grilování tolik nerozpálily.