Ingredience
- 1 červený hlávkový salát
- 200g barevných rajčátek
- 1 mini okurka
- 100g bulguru
- 200g krémového sýru
- 5 lžiček sezamu
Ingredience na dresing
- 1 malý svazek petržele
- 2 jarní cibulky
- 1/2 limetky
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce hořčice
- 30ml olivového oleje
- 30ml vody
- sůl a pepř
Znáte Buddha Bowls? Buddha Bowl je miska plná zdravých surovin. Vždy je důležité mít vybalancovaný mix čtyř základních přísad: vitamínů, proteinů, zdravých tuků a komplexníxh sacharidů. To vše naaranžujeme, aby to nejen krásně vypadalo, ale i skvěle chutnalo!
Základem pro tuto Buddha Bowl je bulgur, který podáváme s rajčaty, okurkou a kuličkami krémového sýru.
Příprava
- Nejprve si namočte bulgur v 200ml horké vody a nechte jej takto asi 7 minut.
- Salát si omyjte a osušte, poté ho nakrájejte.
- Rozpulte si rajčata.
- Okurku nakrájejte na plátky.
- Krémový sýr si vytvarujte do 6 kuliček pomocí dvou lžiček. Kuličky obalte v semínkách sezamu, aby byly celé semínky pokryté.
- Petržel si oddělte od stonku a nasekejte si ji na zálivku.
- Nakrájejte si i jarní cibulku, limetku vymačkejte.
- Suroviny na zálivku mixujte s olivovým olejem a vodou, abyste vytvořili krémovou strukturu. Osolte a opepřete.
- Zeleninu naaranžujte do dvou misek a zalijte ji zálivkou.