Ingredience
- 250g malých brambor
- 1 pórek, nakrájený na malé kroužky
- olivový olej
- 100g uzeného lososa
- 30g kapar
- 30g čerstvého kopru, najemno nasekaného
Ingredience na dresing
- 1 lžíce crème fraiche
- 1 lžíce majonézy
- 1 lžička křenu
- sůl a pepř
Skvělý doplněk ke grilování nebo na piknik, tento bramborový salát je opravdovou pochoutkou! Zkuste tento recept s pórkem a lososem.
Příprava
- Brambory vařte, dokud nezměknou, v hrnci s vařící se osolenou vodou. Asi po dobu 20 minut. Poté je vyjměte a nechte vychladnout; dále nakrájejte na poloviny a ty pokládejte do velké mísy.
- Mezitím oblanšírujte nakrájený pórek ve stejné vařící vodě po dobu 1 minuty. Rychle zchlaďte pod studenou vodou; pórek důkladně vysušte a přidejte ho k bramborám.
- V menší misce smíchejte dohromady crème fraiche, majonézu, křen, sůl a pepř; výsledným dresingem polijte zeleninu a důkladně promíchejte. Nakonec posypte koprem a přidejte kapary.
- Salát servírujte s uzeným lososem.