Ingredience
- červené zelí
- bílé zelí
- mrkev
Ingredience na dresing
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce lehké sojové omáčky
- 2 lžíce medu
- čerstvé chilli
- 2 lžíce rýžového octu
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
Kdo říká, že by se měl zelný salát podávat s majonézou? Toto je můj nový pohled na starý oblíbený Coleslaw, který je lehčí, pikantní a opravdu osvěžující. Čerstvé kořeněné příchutě a chilli sojový dresink je inspirován jihoasijskou kuchyní.
Příprava
- Asi hrnek červeného a bílého zelí nakrájejte najemno, přidejte do velké mísy a přidejte hrnek nastrouhané mrkve.
- Ingredience na zálivku smíchejte v míse a pořádně rozšlehejte.
- Zálivkou přelijte zelí a mrkev a pečlivě vše promíchejte.
- A máte to, super snadné!
Tipy od autora
Do salátu coleslaw můžete přidat i celer nebo zelenou šalotku.
Foto: James Bertram