Ingredience
- 8 špičatých sladkých paprik (Sweet Palermo)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- sůl, pepř
Ingredience na dresing
- 2 plechovky tuňáka (přírodního)
- 1 hrnek crème fraiche
- 1 balení řeřichy
- 1 citron
- sůl, pepř
Sladká paprika je nejprve naložena v marinádě z citrónového oleje, a následně ji pečeme. Tím krásně vynikne její sladkost.
Příprava
- Nejprve si předehřejte troubu na 200°C.
- Smíchejte olivový olej se šťávou z citronu a dochuťte ji solí a pepřem.
- Papriky si omyjte, odstraňte z nich semínka a rozkrojte je na dlouhé široké proužky.
- Pepř rozmíchejte v citronovém oleji a rozetřete ho na plech. Papriky na něm pak pečte asi 15 minut.
- Tuňáka si nejprve trochu osušte, smíchejte s crème fraiche, solí a pepřem.
- Papriky pak nechte chvíli vychladnout a poté je plněné touto směsí servírujte na talířích.
- Můžete ještě dozdobit plátky citronu a řeřichou.
Tipy od autora
Marinované pečené papriky chutnají skvěle i bez této tuňákové náplně – můžete je podávat jako přílohu k obědu nebo při grilování.