Ingredience
- 3 batáty
- 1/4 hrnku rostlinného oleje
- mořská sůl
- 1 lžička koření
Ingredience na dresing
- 4 lžíce řeckého jogurtu
- 1 lžíce majonézy
- 2 snítky kopru (nasekaného)
- sůl a pepř
Batátové hranolky jsou mnohem lehčí na přípravu (a chutnější) než klasické hranolky. Na přípravu vám stačí 12 minut! Nemusíte je ani loupat, protože slupka je zároveň zdrojem železa, živin a navíc je plná chutí. Pokud je budete jíst samotné, stačí je posypat kořením a trochou soli.
Příprava
- Předehřejte si troubu na 200°C.
- Neoloupané batáty si očistěte a podélně nakrájejte na 10 až 12 hranolků.
- Batáty zalijte olejem, posypte mořskou solí a kořením.
- Na plech si položte papír na pečení.
- Na něj pak pokládejte batátové hranolky.
- Pečte 12-15 minut, dokud nejsou hranolky křupavé.
- Mezitím si připravte dip: smíchejte všechny potřebné ingredience, osolte a opepřete.
Tipy od autora
Máte rádi pálivé? Batátové hranolky zalijte trochou omáčky sriracha.