Ingredience
- 2 malé kedlubny
- 1/2 červené cibule, najemno nasekané
- 1 svazek řeřichy
- 8 cherry rajčátek, na poloviny
- 4 stonky kopru
- sůl a pepř
Ingredience na dresing
- 100ml bylinkové zálivky
Objevování nových jídel, které vám chutnají, je skvělý zážitek. Necháte-li své chuťové buňky zkoumat nové kombinace a rozšíříte si svůj jídelníček, stanete se opravdovým foodie. Když jsme u salátů, existuje nekonečné množství variací, které můžete stále objevovat. Pokud jste ještě nezkoušeli kedlubnu, právě nastal její čas. Chutná podobně jako zelí, ale je sladší. Kedlubna je křupavá, čerstvá a syrová krásně v salátech vynikne. Tento recept připravujte nejlépe jako předkrm, spolu s lehkou zálivkou a dalšími chutěmi, které se navzájem nepřebíjejí, krásně vyniknou všechny tóny.
Šéfkuchař Sam už pro Love My Salad vymyslel spoustu originálních receptur. Každá z nich se soustředí na zvýraznění chuti základní suroviny. Tentokrát připravil lehký salát z kedlubny.
Příprava
- Kedlubnu nejprve oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
- Odejměte spodní části řeřichy, lístky omyjte a osušte
- Dresingem potřete kousky cibule a plátky kedlubny. Dle chuti dosolte a opepřete
- Všechny ingredience smíchejte a vytvořte tak vzhledný salát, který dozdobíte koprem
- Nakonec ještě dochuťte solí a pepřem
Tipy od autora
Věděli jste, že chuť kedlubny podpoříte kyselým dresingem?