Ingredience
- 1 hrnek mléka (nebo neslazeného mandlového či kokosového)
- 1 skořice
- 1 kurkuma (neloupaná, nakrájená na tenké plátky) nebo 1/2 lžičky sušené kurkumy
- 1 zázvor (neloupaný, nakrájený na tenké plátky)
- 2 lusky kardamomu (lehce rozdrcené)
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce kokosového oleje
- čerstvě rozemletý černý pepř
Tento horký mléčný nápoj s kurkumou a skořicí je krásně sladký a uklidňující. Zlaté mléko je přesně ten náboj, který je až po okraj plný živin.
Příprava
- V malém hrnci si smíchejte mléko, skořici, kurkumu, zázvor, kardamom, med, kokosový olej, pepř a hrnek vody. Lehce povařte.
- Snižte plamínek a nechte probublávat asi 10 minut, dokud se chutě krásně nepropojí.
- Skrz sítko mléko slijte do hrnků a ještě dozdobte trochou skořicového prášku.
Tipy od autora
Kurkuma se v indické kuchyni a medicíně používá už stovky let a je také základní surovinou do různých curry omáček.