Nejlepší mocktail s fenyklovo-rebarborovým sirupem

Omezování konzumacealkoholu je rostoucí trend. V důsledku toho najdete i nové nápady na mocktaily, které se hojně objevují na TikToku a Instagramu. Můžete je udělat i se zeleninou. A jak? Ukážeme vám, jak na to s tímto rebarborovo-fenyklovým mocktejlem se zázvorem, chilli papričkou a černým pepřem. Je to lahodně slaný nápoj se sladkou dochutí – bez alkoholu!

Pro tento mocktail si připravte sirup z rebarbory ​​a fenyklu a dolijte ho perlivou vodou. Pro extra pikantnost ozdobte chilli a černým pepřem. Na zdraví!

Příprava

• Rebarboru nakrájejte na plátky. Z fenyklu odstraňte zelené stonky a vnější listy. Zbytek nakrájejte na tenké proužky. Nastrouhejte zázvor.
• Proužky fenyklu, zázvor a plátky rebarbory ​​dejte do hrnce a přidejte k nim vanilkový cukr a vodu. Přiveďte k varu, poté stáhněte plamen a nechte vařit alespoň 30 minut.
• Poté směs přelijte přes sítko do druhého hrnce. Do tekutiny přidejte 3 lžíce cukru a znovu ji přiveďte k varu. Poté stáhněte plamen a nechte tekutinu zredukovat alespoň na polovinu.
• Sirup nalijte do sterilizované lahve a nechte vychladit v lednici.

Podávání: fenyklovo-rebarborový sirup nalijte do sklenice do 2/3 a zbylou třetinu dolijte perlivou vodou. Každou sklenici posypte trochou chilli vloček nebo čerstvě mletým černým pepřem a máte ten nejlepší mocktail, jaký jste kdy měli!

Tipy od autora

Vyzkoušejte také tento nealkoholický pálivý rajčatový koktejl, který vám, jak již název napovídá, dodá pikantní šmrnc a navíc je pastvou pro oči!