Ingredience
- 1 červené zelí
- 1 lžíce medu
- 100ml BBQ omáčky
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 lžíce sirrachy
- 2 lžíce medu
- řeřicha na ozdobu
Tak jednoduché, a přitom tak chutné. Tyto pečené steaky z červeného zelí nemůžeme popsat lépe. Takto připravené červené zelí má rád (skoro) každý! To si troufáme slíbit. Lahodná lehce pikantní BBQ poleva, karamelizace z trouby, završená zemitou chutí pečeného červeného zelí: jsme velcí fanoušci! Tip: Perfektně recept funguje i na grilu, vytvoří krásnou kouřovou příchuť.
Příprava
- Troubu předehřejte na 220°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Červené zelí rozpulte a každou polovinu nakrájejte na 4-5 plátků. Plátky potom položte na vymazaný plech.
- V misce smíchejte BBQ omáčku se sladkou chilli omáčkou, srirachou a medem a touto omáčkou pokapejte steaky z červeného zelí. Pečte je v předehřáté troubě 20 – 25 minut, dokud červené zelí nezměkne. Během pečení kontrolujte, aby marináda příliš neztmavla. Pokud začíná tmavnout, zakryjte steaky alobalem.
- Steaky z červeného zelí před podáváním ozdobte řeřichou a přidejte extra BBQ omáčku nebo jinou omáčku.
- Pak už nastává čas podávat pečené červené zelí s BBQ polevou!