Ingredience
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžička celozrnné hořčice
- malý svazek estragonu (najemno nasekaného)
- 30g vlašských ořechů
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 1 křupavé jablko
- 100g červených hroznů
- 1 salát cos
Waldorfský salát si poprvé získal popularitu v 19. století v hotelu Waldorf Astoria v New Yorku. Tento klasický salát z jednoduchých surovin je skvělým obědem nebo brunchem. Přidáním estragonu do jogurtového dresinku navíc získáte neobvyklou chuť.
Příprava
- Začněte přípravou dresinku, smíchejte jogurt, hořčici, estragon a další koření.
- Vlašské ořechy si opražte na suché pánvi. Nakrájejte řapíkatý celer, jablko a hrozny. Do velké mísy smíchejte opražené vlašské ořechy, celer, jablko, hrozny a salátové listy.
- Salát zakápněte zálivkou a servírujte.