Ingredience
- 3 sladké špičaté papriky (různé barvy*)
- 1 červená cibule
- 1 čerstvá jalapeño (2 jalapeños, pokud máte rádi pikantní jídla), bez pecek a nasekané
- ½ hrnku cherry rajčátek
- šťáva z 1/2 limetky
- špetka kmínu
- 2 lžíce olivového oleje extra virgin
- pepř a sůl
- ½ svazku čerstvého koriandru (nasekaného)
Sladká špičatá paprika a salsa k sobě prostě patří. Díky sladké chuti, tenké slupce a široké škále barev dokonce tyto papriky chutnají lahodně, i pokud jsou syrové. A to nám, milovníkům salsy, zní jako pohádka. Zkombinujte barevné sladké špičaté papriky s červenou cibulkou, jalapeños, cherry rajčaty, citrusovou šťávou a čerstvým koriandrem. Věříme, že se tato sladko-kyselá kombinace stane vaším favoritem!
Tato sladká a kořeněná papriková salsa se přirozeně hodí ke grilovanému masu a rybím tacos. Grilované steaky můžete totiž doplnit salsou pro extra chuť. Nebo si ji dejte na hotdog, aby byl opravdu hot! Můžete ji dokonce přidat do avotoastu nebo ke grilované tresce... salsa se sladkou špičatou paprikou bude vaší gastronomickou špičkou. Snadné a nebesky chutné!
Příprava
- Odstraňte stonek, stopku a semínka ze sladké špičaté papriky a nakrájejte ji na malé kousky. Cibuli nakrájíme na stejně malé kousky.
- Cherry rajčátka nakrájejte na malé kostičky a limetku vymačkejte.
- Ve středně velké misce smíchejte papriku, červenou cibuli, jalapeño a rajčátka spolu s limetkovou šťávou, kmínem a olivovým olejem. Dochuťte solí a pepřem. Na závěr přidejte čerstvý koriandr a těsně před podáváním ho do salsy vmíchejte.
Tipy od autora
*Pokud jsou zrovna k dispozici!
Sladké špičaté papriky nabízejí kvalitu a skvělou chuť s jedinečnými vlastnostmi tenké slupky, méně semínky, jsou bohaté sladké chuti a všestranné. Sladké špičaté papriky seženete ve většině obchodů Meijer a Sprouts Farmers Market.
Mrkněte na naše další recepty, co třeba salsa z manga s chilli a limetkou?