Ingredience
- 6 koktejlových rajčat
- 10 lístků bazalky
- 15 mini mozzarell
- sůl a pepř
- 2 lžíce balzamikového octu
- 1 lžíce olivového oleje extra virgin
- 4 špízy
Nic se nevyrovná grilování na zahradě za slunečného víkendového dne. Když jste obklopeni přáteli a rodinou, sdílíte příběhy a vychutnáváte si čerstvé jídlo – neznám nic lepšího. A když budete požádáni, abyste přinesli jídlo na grilování, chcete, aby to bylo nezapomenutelné a přineslo při této příležitosti radost. Tento recept udělá zázraky, pokud je vaším cílem zaujmout jednoduchostí bez kompromisů v chuti.
Abyste měli jistotu, že špízy vyniknou, vyberte si koktejlové odrůdy rajčat, které dodají sladkost celému pokrmu. Hledejte v supermarketu mini mozzarellu, která se někdy nazývá bocconcini, protože na tyčince vypadá docela lákavě.
Tento pokrm je rychlý a zábavný, lze jej rychle připravit, než vyrazíte. Je to také recept, který děti nadchne pro chuť rajčat.
Příprava
- Rajčata nakrájejte na polovinu.
- Ingredience navlékněte na špejli, střídavě s půlkou rajčat, kuličkou mozzarelly a lístkem bazalky. Postup opakujte pro každý ze špízů.
- V misce smíchejte balzamikový ocet, olivový olej, sůl a pepř.
- Špízy naaranžujte na talíř a zakončete lehkým pokapáním dresinku.
Tipy od autora
Tento recept stačí na 4 špízy, takže pokud je vaším cílem opravdu zasytit, zdvojnásobte množství surovin. Pokud máte rádi myšlenku vegetariánských špízů a chcete více rozmanitosti, vyzkoušejte tento recept, který obsahuje okurku, jablko, kapii, rajčata a cibuli.