Een passie voor perfect eten en het verlangen om mijneigen culinaire ideeen te delen met anderen, bracht mij, chef kok Carl Tabone ertoe om mijn eigen restaurant te openen. Vita regional Italian restaurant in het pitoreske Wangi Wangi in Australie, is direct gelegen aan het prachtige meer Lake Macquarie.
Ik ben Carl Tabone, en ik kijk er naar uit nog meer salades toe te voegen aan mijn profiel.
Bij Vita restaurant focussen we op het koken met verse ingredienten. Vele uren worden besteed aan het maken van traditionele gerechten. Pasta's, salades, gnocchi, sausen en deserts, we maken het allemaal zelf. We koken met de beste ingredienten die wij in de regio kopen en combineren deze met import van kwaliteitsproducten uit Italie.
Recept