Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter (Feldsalat, Spinat, Rucola, Brunnenkresse)
- 4 EL frische gemischte Kräuter (Petersilie, Minze, Koriander, Basilikum)
Dressingzutaten
- 4 EL kaltgepresstes Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- Salz und Pfeffer
Ein wirklich einfacher, aber zugleich sehr leckerer Salat.
Zubereitung
- Salatblätter verlesen, waschen und trocken schleudern. In eine Salatschüssel geben.
- Kräuter waschen, hacken und hinzugeben.
- Zutaten für das Dressing gut verrühren. Direkt vor dem Servieren über den Salat geben und gut untermischen.
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