Zutaten
- Rote Bete
- Möhren
- Pastinake
- Süßkartoffel
- Zucchini
Dressingzutaten
- Olivenöl
- Salz
- Geräuchertes Paprika- oder Chilipulver
Inzwischen gibt es Gemüsechips sogar im Supermarkt zu kaufen, aber selbst gemacht schmecken sie natürlich noch viel besser! Man kann ganz einfach Gemüsereste oder das Lieblings-Ofengemüse in einen knusprigen, gesunden, superleckeren Snack verwandeln. Besonders gut geeignet sind Wurzelgemüse wie Rote Bete, Möhren oder Pastinaken und auch Süßkartoffeln-Chips schmecken toll. Hier findest du eine weiteres, tolles Rezept für Sellerie-Chips.
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Das Gemüse mit einer Reibe, einem Käsehobel oder Sparschäler in sehr dünne Scheiben schneiden - je dünner desto besser.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Gemüse auf das Blech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Circa 10-15 Minuten im Ofen backen; darauf achten, dass das Gemüse nicht anbrennt.
- Wenn die Chips knusprig sind, sind sie fertig! Nach Geschmack salzen und wenn gewünscht mit Paprika- oder Chilipulver würzen.
Tipps des Autors
Die Gemüsechips eigenen sich auch hervorragend als Topping für einen Salat.