Neue aufregende Salatzutaten

Diese Woche war ich bei einem Gemüse Demonstrationsevent in Melbourne (Australien) von Rijk Zwaan Seeds eingeladen. Rijk Zwaan Seeds is schon von Beginn an ein grosser Unterstützer von Love My Salad gewesen.

Natürlich wollte ich nicht verpassen, was die neuen und aufregenden Salatzutaten der kommenden Saison sein werden, also bin ich ohne zu zögern hingegangen. Das Event war wie eine Modenschau für Gemüse. Klar, ich habe auch tolle Maschinen und Ausrüstung der Landwirte gesehen, aber die neuen Gemüsesorten waren ohne Zweifel die Stars, für die jeder gekommen war.

Es gab so viele interessante Gemüsesorten, dass es eine Schande war, dass kein Koch da war um eine Demonstration zu machen, wie man mit den neuen Arten kochen kann. Vielleicht im kommenden Jahr? Normalerweise sind diese Veranstaltungen nur für Anbauer zugänglich, also schau dir das Video was ich gemacht habe mal and und bekomm einen Eindruck von dem was bald in der Gemüsetheke liegen wird.

Patricio Ulloa