Zutaten
- 120 g Feldsalat
- 2 Scheiben Speck
- 1 kleine Handvoll Rosinen
- Geröstete Pinien- oder Sonnenblumenkerne
Dressingzutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Honig
- 1 EL Senf
Ich liebe diesen einfachen Salat, der durch Speck, Rosinen, Nüsse und ein Honig-Senf-Dressing verfeinert wird.
Zubereitung
- Salat waschen und in eine Schüssel geben.
- Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne (ohne Öl) anbraten.
- Für das Dressing alle Zutaten in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und verrühren.
- Den Salat mit dem Speck, Rosinen und den gerösteten Nüssen mischen.
- Zum Schluss das warme Dressing darübergeben.