Name: Gemüsespieße mit Halloumi
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 2 EL Kräuter der Provence; 6 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 Knoblauchzehe; Salz und Pfeffer

Zutaten

1 Zucchini
1 Aubergine
2 Paprika blockig
250 g Halloumi-Käse
250 g Champignons

Dressingzutaten

2 EL Kräuter der Provence
6 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Leckere Spieße, schnell gemacht.

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Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Gepressten Knoblauch dazugeben.
Den Käse in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Champignons säubern und halbieren oder in Scheiben schneiden.
Halbierte Zucchini und Aubergine in 1 cm breite Scheiben schneiden.
Alles mit der Marinade vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Anschließend die Zutaten abwechselnd auf Grillspieße stecken. Die Grillzeit beträgt ca. 10 Minuten. Wenden nicht vergessen.