Hier werden junge Möhren perfekt in Szene gesetzt! Die blanchierten Möhren werden in einer Balsamico-Ahornsirup-Mischung mariniert und anschließend gegrillt.
Zubereitung
- Die Möhren gut putzen und das Grün einkürzen.
- Möhren balnchieren und in Eiswasser abkühlen.
- Für die Marinade Butter in der Pfanne schmelzen, Balsamico, Ahornsirup, fein geriebene Orangenschale und gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz abschmecken. Wenn gewünscht, den Saft 1/2 Orange und etwas fein gehackten Chili hinzufügen.
- Die Möhren in die Marinade geben und ziehen lassen.
- Anschließend kurz auf dem Grill schmoren.
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