Zutaten
- 1 Rote Bete
- 4 Tasen ungesüßte Mandelmilch
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Zimt
- 1 Tasse Espresso (optional)
Rosa Latte! Nach gelbem Chai Latte und grünem Matcha Latte ist pink die nächste Farbe in Kaffeebars - ein Latte mit einem Hauch von Roter Bete.
Zubereitung
- Mandelmilch und klein geschnittene Rote Bete bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu kochen beginnen.
- Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Honig und Zimt abschmecken.
- Die Hälfte der Milch durch ein Sieb (um die Rote Bete-Stücke zu entfernen) in ein Latte Macciato-Glas gießen.
- Die andere Hälfte mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen und ebenfalls in das Glas füllen.
- Wenn Sie ihren Kaffee gerne stärker mögen, füllen Sie zunächst einen Espresso in das Glas und füllen Sie dann mit der rosa Milch auf.
