Rote Bete-Burger

Zubereitung

• Rote Bete grob raspeln und 1 Stunde abtrofpen lassen.
• Dann zusammen mit den Linsen, Kümmel, gehacktem Knoblauch, klein gewürfelter Zwiebel, Ei, Mehl mit einem Stabmixer oder in der Küchenmaschine zerkleinern.
• Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Burger-Mix in eine Schüssel geben und mit den Händen Hamburger daraus formen. 
• Die Hamburger auf dem Grill oder in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl ca. 10-12 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten. 
• Mit etwas Salat, Tomaten, Zwiebelringen etc. nach Geschmack belegen, mit Knoblauchsoße (oder einer anderen Soße nach Wahl) bestreichen und im Brötchen servieren.