Zutaten
- 3-4 frische Feigen
- 1 roter Eichblattsalat
- 100 g Feta
Dressingzutaten
- 1/2 TL Honig
- Saft 1/2 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz
Frische Feigen sind die Hauptattraktion in diesem außergewöhnlichen Salat. Sie werden mit cremigen Feta kombiniert und auf einem frischen, bunten Salatbett mit eine fruchtigen Zitrus-Vinaigrette serviert.
Zubereitung
- Aus den Zutaten eine Vinaigrette bereiten.
- Feigen waschen und vierteln.
- Die Salatblätter waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Salat mit ein wenig Vinaigrette mischen und auf einem Teller anrichten.
- Feigen und zerkleinerten Feta daraufgeben.
- Das restliche Dressing darüber gießen.