Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch (2 x 160 g)
- 2 Gurken
- 2 EL Mayonnaise
- 3 EL Joghurt
- 1 rote Paprika
- 4 Scheiben Brot
- Etwas Butter zum Bestreichen
- 4 (Salanova) Salatblätter
- Salz und Pfeffer
Bist du auch ein Fan von cremigem, knackigem Thunfischsalat? Hier wird er mit frischen Salanova-Salatblättern und rauchig, gegrillten Paprikaschoten als Sandwich serviert. Schmeckt immer und überall und bringt eine Extraportion Gemüse!
Zubereitung
- Thunfisch abtropfen lassen.
- Zwiebel hacken und die Gurken würfeln.
- Den abgetropften Thunfisch in einer Schüssel mit der Zwiebel, den Gurkenwürfeln, der Mayonnaise, dem Joghurt sowie Salz und Pfeffer vermischen. Bis zum Servieren kühl stellen.
- Den Stiel und die Kerne von der Paprika entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
- Paprika auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei starker Hitze grillen, bis sie schöne Grillspuren aufweisen.
- Die vier Brotscheiben auf die Arbeitsfläche legen und mit Butter bestreichen.
- Dann zwei Scheiben mit den Salanova-Salatblättern belegen und jeweils die Hälfte des Thunfischsalats darauf verteilen. Anschließend die Paprikastreifen darauflegen.
- Mit den anderen beiden Brotscheiben abdecken – fertig.
- Die Sandwichs in Stücke schneiden und sofort servieren.
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