Zutaten
- 1 Schale / 8 Cocktailtomaten (Amoroso)
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 kleines Bund Koriander
- Salz
Dressingzutaten
- 2 EL Rotweinessig
- 2 EL Olivenöl
Ich liebe diesen Salat mit dem unvergleichlichen Aroma! Der Salat ist eine ideale Beilage für ein selbst gemachtes Curry-Gericht.
Zubereitung
- Die Tomaten vierteln. Zwiebel und Koriander fein schneiden. In einer Schüssel miteinander vermischen.
- Ich würze den Salat mit etwas Salz und lasse ihn bei Raumtemperatur etwa eine halbe Stunde stehen. So entfalten die Tomaten ihren Geschmack besonders gut.
- Das Dressing kurz vor dem Servieren untermischen. Guten Appetit!
Tipps des Autors
Schmeckt unschlagbar mit Lamm & Auberginen-Curry.
Ich liebe die Amoroso-Cocktailtomaten, sie haben immer einen ausgezeichneten Geschmack.