Der Name der dunkelgrünen Wassermelone ist Programm: Sie besteht zu 95 % aus Wasser! Und trotzdem befindet sich in dem rosa bis tiefroten Fruchtfleisch viel Eisen, Vitamin C und Lycopin. Anders als bei anderen Melonen liegen die Kerne nicht eng aneinander in einem kleinen Hohlraum in der Mitte, sondern sie sind im ganzen Fruchtfleisch verteilt. Inzwischen gibt es aber auch kernlose Sorten. Gekühlt ist diese Melone ein herrlicher Durstlöscher, den man in Scheiben geschnitten direkt aus der Hand essen kann. Eine Wassermelone kann gut 2,5 Kilogramm auf die Waage bringen! Die Melone ist mit der Gurke und dem Kürbis verwandt und von daher eigentlich ein Gemüse.
Zubereitung
Schneiden Sie Scheiben aus der ganzen Melone. Wenn Sie möchten können Sie die dicke Schale abschneiden und das Fruchtfleisch gewürfelt auf einem Cocktailspieß servieren.
Kauf und Lagerung
Einkaufstipps für Wassermelonen:
Eine reife Wassermelone klingt hohl, wenn man auf die Schale klopft.
Lagerung von Wassermelonen:
Im Gegensatz zu anderen Melonen bewahrt man Wassermelonen am besten im Kühlschrank auf. Gekühlt schmecken Wassermelonen nämlich am leckersten!
Serviertipps
- In einem Obstsalat oder einer Bowle
- Melonenstücke mit ein paar Blättern Minze servieren
- Melonenstücke mit Ziegenkäse als Salatbeilage reichen
- Pürieren und als Limonade oder Shake servieren
- Selbstgemachtes Sorbet
- als Partysnack auf einem Cocktailspieß – kombiniert mit Tomaten, Käse, Schinken etc.
- gegrillt
