¡Tomamos ensaladas para desayunar!

Como apasionados del #salading, nos ha hecho mucha ilusión descubrir una nueva tendencia entre los amantes de la buena cocina y los bloggers culinarios: ¡tomar ensaladas para desayunar! Con regularidad consumimos ensalada para almorzar y cenar, así que ¿por qué no para desayunar? Una ensalada por la mañana puede proporcionar justo la mezcla adecuada de grasas saludables, proteínas y nutrientes para hacer que te sientas lleno y activo hasta la hora del almuerzo. ¡Qué estupenda forma de comenzar tu “cinco al día”!

Las combinaciones para elaborar una ensalada sencilla de desayuno son interminables. Estamos seguros que llegará a convertirse en una nueva adicción por la mañana. A continuación tienes unas cuantas ideas sencillas para comenzar.

Rodajas de aguacate, trozos de tomate y huevos duros
Espinaca fresca, fresas en rodajas, almendras y requesón
Ensalada de maíz o tus hojas de ensalada favoritas, boniato, arándanos secos y semillas de amapola con un chorrito de aceite de oliva
Una caprese italiana tradicional: tomates en rodajas, albahaca fresca y mozzarella con aceite de oliva
Espinaca baby, uvas rojas, nueces y un chorrito de miel
Tomates cherry, melón y pepino con hojas de menta

Para elaborar tu propia ensalada de desayuno, a continuación tienes 5 consejos:

Incluye grasas saludables como las nueces, aguacate o aceite de oliva
Añade proteínas, como huevos, judías o queso que sacian
Incluye una porción grande de verdura como lechuga y verduras crudas para aportar nutrientes y colorido
¿Quieres un extra de energía de larga duración? Añade arroz integral o quínoa
No olvides añadir hojas de lechuga como una base de tu #salading matinal