5 tips para salir de la rutina en tu cocina

Si te pasa como a muchos de mis amigos que a veces te aburres al terminar haciendo las mismas recetas semana tras semana, debes leer estos 5 tips que darán un giro sorprendente y delicioso a tu comida diaria.
Y es que hay veces que cocinamos como autómatas las recetas sin pensar en cómo tunearlas para incluir nuevos nutrientes y decorarlas con toppins más apetecibles con los que sorprender en casa.
Seguro que en tu menú semanal hay algo de legumbres, alguna crema de verduras, salteados e infinitas ensaladas. Y probablemente siempre terminas haciendolas más o menos igual. Pues ha llegado el momento de cambiarlas. O al menos de alternarlas con otras opciones similares que darán mucha más alegría a todos los miembros de la familia.

A menudo nos creemos que es más complicado de lo que es en realidad o que hay que ser muy creativo para crear algún plato más especial. Sin embargo hay mucho más de sentido común en la elaboración de un buen recetario.

Estos son algunos de los tips que harán que tus recetas pasen a un nivel superior y te animes a seguir cocinando ( y creando)

Compra verduras de temporada. Las que haya, incluso aquellas que no sueles utilizar. Hay tal variedad que te resultará muy fácil sentirte atraída por alguna verdura más especial. Cocínala de manera sencilla e intenta conocer bien su sabor, textura o incluso jugar con su color. Aprenderás a disfrutar y conocer algo nuevo y ahorrarás un buen dinero.
Incorpora especias a tus platos, guisos y ensaladas. De esta forma cada combinación de sabores te llevará a un sitio distinto y jamás te cansarás de comer lo mismo. Currys, chiles, adobos y marinados son sin duda uno de tus grandes aliados con las verduras.¡Utilízalas a diario!
Mix de aprovechamiento. Con los restos de verduras cocinadas, crea un plato nuevo. Y de la misma forma elabora sofritos o cremas y caldos distintos con los restos de las verduras que te sobran en el cajón de tu nevera.
Esmérate en el emplatado. Dibujar sobre una aburrida pero sabrosa crema con algún topping divertido hará que tu mesa parezca otra y que todos tengan más apetito sólo por ver los platos más bonitos. Comemos con los ojos no lo olvides.
Inspírate, haz una receta nueva por lo menos una vez al mes. Seguro que irás incorporando nuevas ideas para comer mejor sin mucho esfuerzo y poco a poco irás creando recetas maravillosas. Ponle cariño y disfrútalo.