Aperitivos para compartir y disfrutar

Llega la Navidad y es tiempo de compartir. Y cuando nos sentamos en una mesa, haya o no un plato principal son los aperitivos los que triunfan cuando pasan de uno a otro y no paran de vuelan de lo rico que están. Da igual que sean nuevos y sofisticados, recetas de siempre que nunca fallan o que alguien en la mesa nos quiera sorprender con algún aperitivo vegano . Lo cierto es que compartir una suculenta y atractiva bandeja de aperitivos es de los momentos navideños más esperados.
Celebrar y ya no solo en navidad, es compartir un buen rato. Estamos acostumbrados a celebrar sentados en una mesa o alrededor de ella picoteando.
En casa tenemos la suerte de disfrutar de una buena comida muchos días al año. Eso de ser cocinillas es un lujazo. Cada vez que tenemos ganas de celebrar el mero hecho de” estar” es la excusa perfecta para reunirnos y preparar un día de buena comida con recetas saludables, divertidas y disfrutarlo juntos.

Pero ahora en diciembre con la navidad y la de amigos o familia con los que nos reencontramos, celebramos casi cada día y ¡claro! No podemos cocinar tanto. Por eso desde hace años hemos decidido que cada uno aporta un aperitivo o algún delicioso plato.
Son muchos los días que nos reunimos incluso antes de comer o cenar, de manera que lo preparamos juntos. Cada uno lleva los aperitivos o platos medio montados y rematan las últimas elaboraciones o los distintos emplatados. Mientras nos ponemos al día de cómo nos va la vida y cómo nos encontramos. Eso si, siempre me reservo alguna receta sencilla y rápida de preparar para que los peques de la casa la prepare conmigo. Cocinar con Tia Lou es ya una tradición en casa ;) Y es que para mí, como para los míos, cocinar, celebrar y compartir es nuestra manera de querernos un poquito más.
Son días de mucha locura, de gastos y comidas algo más descontroladas, por eso debemos recordar que son mucho más importantes los momentos con la gente querida que lo que les puedas regalar.
Espero que disfrutéis mucho de las fiestas y que compartáis muchos aperitivos y mucho salading rodeados de cariño y felicidad.
¡Hasta pronto!