Des-ayuna como un rey

Seguro que habéis escuchado mil veces eso de “desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como mendigo” ¿A que si? Pues es uno de esos dichos que además son muy ciertos. El desayuno es una de las comidas más importante del día, aunque eso ya lo sabemos.
El cuerpo es sabio y tras una cena ligera y temprana, necesita horas de descanso y ayuno para regenerar, limpiar y volver a empezar al día siguiente como nuevo. Por ese motivo es tan sumamente importante la primera ingesta de alimentos. Pero quizás con las prisas y la lucha cada mañana con el despertador, haga que a veces lo olvidemos.

Deberíamos tener más conciencia de su importancia y estos sencillos consejos hará que tengamos el desayuno que nos merecemos. Que sea equilibrado y delicioso y nos nutra como necesitamos para tener un día estupendo.
Escucha a tu cuerpo: Si amaneces sin hambre espera a que aparezca. No comas si no te lo pide el cuerpo. Ahora bien, ten previsto que en unas horas tendrás ganas de desayunar y prepara algo que te puedas llevar contigo al trabajo o a donde debas ir. Así te aseguras ese desayuno completo y estupendo.
Acuérdate de la fruta: A veces nos olvidamos es este alimento sencillo, corriente y tan perfecto. Lleno de nutrientes y saciante que además puedes disfrutarlas según te las pida el cuerpo. A bocados, troceada, batida o salteada. Es uno de los alimentos que mejor se adapta a las distintas temporadas y que nos refrescan o nos calientan el cuerpo.
Planifica un poco: Piensa cada semana dos o tres desayunos que te puedan apetecer y compra todo lo que necesites para tenerlo en casa. Eso te ayudará a no tener que conformarte con cualquier cosa rápida. Decide cómo quieres romper tu ayuno tras una larga noche y hazlo con cabeza y producto de calidad. A ser posible ecológico y de proximidad.
Adelanta elaboraciones: Ahora que está tan de moda el batch cooking, también es válido para el desayuno. Prepara la noche anterior lo que te lleve más tiempo y de esa manera no tendrás que luchar tanto con el reloj. El puding de chia, el Porridge, las masas de tortitas o algún muffing ligero , son elaboraciones que puedes preparar con antelación y tener listas. Dejar preparada la mesa también que te ayudará a ahorrar tiempo.
Se creativo también al desayunar: Si eres de tostadas, ten siempre en el congelador algún pan integral ya cortado en rebanadas que sólo tengas que tostar. Se creativo con lo que le pongas. Ya sea la tostada o un bol de yogur por ejemplo, trátalo como si fuera un lienzo en blanco que debes pintar. Descubre nuevos sabores con frutas de temporadas, semillas, humus o frutos secos, o lo que te apetezca más. Salir de la rutina siempre sienta genial.