Ingredientes
- 5 - 6 tallos de apio
- 250g de queso crema
- 75g de roquefort
- 2 dátiles medjool
- 1 cucharada de arándanos secos
- 2 cucharadas de nueces
- 1/2 pera madura
Para conseguir un fácil pero sustancioso snack, no puedes dejar pasar estos sencillos botes de apio de queso que pueden prepararse rápidamente.
Con una base nutritiva de apio, una verdura envasada con vitaminas y minerales que es también baja en calorías, parece justo servirla con algo no tan ligero como dos tipos de queso: ¡un delicioso queso crema y un queso roquefort! Coronado con nueces crujientes, pera dulce y frutos secos, estos pequeños botes tienen todos los ingredientes para conseguir una sensación de textura y sabor que son perfectos para un snack o aperitivo y para impresionar a tus invitados.
¿Y la mejor parte? Puedes hacerlos con anticipación y meterlos en el frigorífico para que se conserven frescos.
Preparación
- Corta los tallos del apio en cintas de 8 cm (botes).
- Rellena el apio con queso crema.
- Desmigaja una pequeña cantidad de queso roquefort sobre cada bote de apio.
- Quita los huesos de los dátiles y córtalos en tiras finas.
- Pica las nueces en trozos grandes.
- Pela la pera y córtala en dados pequeños de 1/2 a 1 cm.
- Adereza los botes con las tiras de los dátiles, los arándanos, las nueces y la pera.
- Echa una pizca de pimienta negra recién molida.
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