Ingredientes
- 2 endivias blancas, separa las hojas
- 2 peras, cortadas longitudinalmente
- 100g de queso (Roquefort), desmigajado
- 60g de nueces
Ingredientes del aliño
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de nuez
Esta clásica combinación de sabor incluye el amargor del witlof y el queso roquefort & el dulzor de la pera, todo en una ensalada. Perfecta como entrante cuando tienes amigos para cenar.
Preparación
Prepara las endivias, la pera y el queso roquefort en platos de servir.
Mezcla el vinagre y el aceite de nuez y aliña con sal y pimienta.
Vierte la mezcla de aceite por encima de las hojas de la ensalada.
Espurrea las nueces y sírvela inmediatamente.
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