Ingredientes
- 600 gr. sandía
- 300 gr. atún
- 2 naranjas
Ingredientes del aliño
- 4 hojas de menta picadas
- 7 cucharadas de aceita de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jugo de limón
¡Una deliciosa ensalada para el verano! Ensalada de sandía con atún braseado, menta y naranja.
Preparación
Añadir un poco de aceite de oliva al atún y poner en la parrilla durante 30 segundos en una plancha caliente. ¡Precaución! El atún debe quedar rojo por dentro. Dejar enfriar.
Cortar la sandía en trozos. Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas. Juntar la sandía y la naranja en un plato grande o ensaladera.
Mezclar en un bol el aceite de oliva, la menta picada y el jugo de limón.
Cortar el atún en rodajas y mezclar con los ingredientes del aliño.
Poner el atún aliñado sobre la sandía y la naranja y sazonar con sal y pimienta.
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