Ensalada Thai de Salmón

Tailandia es uno de los lugares más hermosos que he visitado. No puedo dejar de ir a este país. El paisaje, la gente y la comida son maravillosos, ¡especialmente la comida! La cocina tailandesa es deliciosa y saludable, tiene un sabor fresco y lo que yo llamo sabores 'limpios'.

Esta ensalada tailandesa de salmón no es la excepción. La combinación de salsa de pescado y azúcar moreno le da un sabor dulce y salado al mismo tiempo. Los sabores son distintos, pero mezclan bien y el cilantro le da una agradable fragancia. Además esta ensalada es muy saludable pues contiene bastante Omega-3. Y también es muy fácil de preparar.

Para el almuerzo me llevo al trabajo todos los días una ensalada de la que sobra de la cena de la noche anterior. Pero nunca he llevado esta, es tan buena, que nunca quedan sobras. Me gusta cerrar los ojos cuando la como para disfrutar de su sabor y olor, y comienzo a soñar con mi siguiente viaje a la playa de Tailandia.