Ingrédients
- 1/2 paquet de semoule à couscous (env. 250 gr)
- 1 concombre coupé en dés
- 1 barquette de tomates cocktail
- une poignée d'olives dénoyautées et émincées
- 200 gr de cubes de fera
- 1/2 boîte de pois chiches
Ingrédients pour la vinaigrette
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de jus de citron
- poivre
Une très bonne salade proposée par Claudia de Rijk Zwaan, à préparer pour le déjeuner ou le dîner.
Préparation
Préparez la semoule selon les indications sur le paquet, et laissez refroidir. Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et mélangez à la semoule. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le citron et le poivre.
Mettez au réfrigérateur et dégustez bien frais !
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