Ingrédients

4 c. à soupe de yaourt
1 c. à soupe de mayonnaise
1/2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse et demi d'ail haché
2 c. à soupe d'herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth)
Sel et poivre

Cette sauce crémeuse sert d'accompagnement à beaucoup de spécialités du Moyen Orient.

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Préparation

Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez selon vos goûts avec le sel et le poivre.

Cette sauce est très bonne en utilisant seulement du yaourt, de la mayonnaise, de l'ail et un seul type d'herbe fraîche. Vous pouvez cependant decider d'y ajouter des ingrédients, pour plus de saveurs.

Conseils

Cette sauce se marie très bien avec enormément de plats. On peut l'utiliser dans les salades, avec des frites, des légumes grillés, de la viande ou simplement la déguster en sauce pour l'apéritif avec des légumes par exemple.