Salade fruitée de la Jamaïque

Quand mes amis viennent pour déjeuner ou dîner, je tiens à leur servir de jolis plats sains avec une touche en plus. La salade jamaïcaine est une surprise nutritive et a certainement "quelque chose de plus".

Je voudrais donc partager cette recette avec vous ! Il s'agit d'une délicieuse salade de fruits frais et de noix, agrémentée d'une sauce au brandy (facultatif) et à la crème.

(A noter que cette salade contient des traces d'alcool)

Préparation

Laver les bananes avec leur peau.

Les couper en deux, et enlever la chair.

Couper les bananes, le pamplemousse, le melon et les oranges en cubes de 1 cm environ.

Ajouter les cerises. Faire griller les noix dans une poêle. Ne pas utiliser d'huile ou de beurre.

Après 10 minutes, retirer la peau des noisettes en frottant doucement avec une serviette.

Piler les noisettes.

Mélanger la sauce à la salade de fruits et mettre le tout dans les peaux de bananes.

Décorer la salade avec quelques noisettes concassées et grillées et servir.

Bonne dégustation !